พ.ต.ต.หญิง มนัสนันท์ กันทะสี สำเร็จการศึกษาระดับปริญญาตรีรัฐประศาสนศาสตร์ (การตำรวจ) จากโรงเรียนนายร้อยตำรวจ และสำเร็จการศึกษาระดับปริญญาโทด้านรัฐประศาสนศาสตร์ จากมหาวิทยาลัยยอร์ก สหราชอาณาจักร เคยดำรงตำแหน่งพนักงานสอบสวน ก่อนจะมาทำงานด้านวิชาการในฐานะอาจารย์ประจำโรงเรียนนายร้อยตำรวจ โดยสอนรายวิชาอาชญากรรมทางเศรษฐกิจ การต่อต้านการทุจริตคอรัปชัน การป้องกันอาชญากรรม และอาชญากรรมข้ามชาติ

นอกจากนี้ พ.ต.ต.หญิง มนัสนันท์ ยังเป็นผู้ร่วมก่อตั้ง ศูนย์วิทยาการอาชญากรรม โรงเรียนนายร้อยตำรวจ ซึ่งมุ่งสร้างเครือข่ายและแลกเปลี่ยนองค์ความรู้ด้านวิทยาการอาชญากรรมในภูมิภาคอาเซียน ผลงานของเธอสะท้อนความสนใจในอาชญาวิทยาเชิงทดลอง (Experimental Criminology) อาชญาวิทยาสิ่งแวดล้อม (Environmental Criminology) และแนวทางการใช้หลักฐานเชิงประจักษ์เพื่อเสริมสร้างความปลอดภัยสาธารณะ

งานวิจัยของ พ.ต.ต.หญิง มนัสนันท์ เน้นประเด็นนโยบายอาชญากรรม อาชญากรรมทางเศรษฐกิจ และกลยุทธ์ต่อต้านการทุจริต โดยให้ความสำคัญกับการประยุกต์งานวิจัยเพื่อสนับสนุนการปฏิบัติของหน่วยงานบังคับใช้กฎหมาย และการพัฒนาพื้นที่ทดลองนโยบาย (Policy Sandbox) เพื่อยกระดับนโยบายอาชญากรรมและความปลอดภัยสาธารณะในประเทศไทยและภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้